Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Mẹo muối cà pháo giòn và ngon
Cà phải giữ được nguyên màu, khi ăn phải giòn và ngon.
Nguyên liệu :
1kg cà pháo tươi, sạch
2 củ tỏi (dùng tỏi Lý Sơn cho vị thơm ngon)
3 quả ớt
1 chút muối
1 chút đường
1 ít nước ấm
1 hũ thủy tinh vừa
Cách làm
Bước 1 : Cà pháo đem phơi nắng sơ 3 đến 4 giờ, sau đó nhặt sạch cuống, rửa sạch. |
Bổ làm đôi và cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút giúp loại bỏ bớt chất độc có trong cà. Rửa sạch cà dưới vòi nước và để ráo. |
Bước 2: Hòa tan muối đường vào nước ấm sao cho không quá mặn. Tỏi bóc vỏ đập dập sơ. |
Bước 3: Cho một ít muối lót đáy hũ tiếp tục cho 1 lớp cà lên, làm liên tục như thế cho đến hết, sau đó đổ dung dịch đã pha sẵn trên vào. |
Bước 4 : Sau hai ngày là cà đã ăn được rồi, có thể lấy ra dầm với chút nước mắm, đường, bột ngọt tỏi ớt dã dập trộn đều hoặc dùng với mắm tôm. |
Chúc các bạn thành công!
TheoEva
Xem thêm:
Bài viết cùng chủ đề:
Học cách chế biến món canh ngao dứa cà chua thanh mát, ngon ngọt
Sườn cốt lết chiên sả ớt cực hao cơm, ngon bá cháy
Tham khảo cách làm món Sò lụa hấp sả thơm ngon, bổ dưỡng ăn là ghiền
Món Bò hầm sả ngon ngọt công thức chuẩn từ Bếp Thực Phẩm Nhanh
Món chay nấm hương nhồi đậu hũ sốt cà ngọt tuyệt trong ngày mùng 1
Gỏi bưởi tôm mực chua ngọt cực ngon, bạn đã biết cách làm?
Bí quyết nấu lẩu ếch măng chua vô cùng đậm đà
Canh cá bớp nấu ngót giúp bữa ăn thêm tròn vị
