Thêm một cách làm món chả lá lốt cực ngon!

Xúc Xích Coktail Russi Phương Khoa – Loại 500g 5e61c770ca092.jpeg

 

Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà. Hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé, ăn rất lạ miệng đấy!

 

Thucphamnhanh.com

 

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:
– 1 miếng gan heo hoặc gan bò khoảng 200gr
– Hành khô
– 1 bó lá lốt
– Một nắm đậu phộng rang
– 1 lọn bún tàu
– 4 tai nấm mèo.

 

Thucphamnhanh.com

 

Bước 1:

 

Thucphamnhanh.com

Lá lốt rửa sạch, nhặt từng lá, lựa riêng những lá to, nguyên vẹn ra riêng. Phần lá nhỏ thái sợi nhỏ.

Thucphamnhanh.com

Gan rửa sạch với muối, băm nhuyễn.   

Thucphamnhanh.com

Hành khô băm nhuyễn.

Thucphamnhanh.com

Bún tàu, nấm mèo ngâm nước cho nở, cắt nhỏ.

 

Bước 2:

 

Thucphamnhanh.com

Trộn gan, củ hành khô, nấm mèo, lá lốt cắt nhuyễn với nhau, nêm chút bột nêm cho vừa ăn  

 

Bước 3:

 

Thucphamnhanh.com

Trải lá lốt ra thớt, bạn nhớ để mặt trái lên trên để khi cuộn lại lớp vỏ ngoài có màu xanh đẹp mắt. Múc 1 muỗng nhân vào giữa…

Thucphamnhanh.com

… cuộn lại cho tròn và chắc tay. Làm lần lượt đến khi hết gan. Phần chả này bạn có thể nướng trên than hồng hoặc đem chiên vàng cũng rất ngon.

 

Sắp chả ra đĩa, rắc đậu phộng rang vàng lên trên. Món chả lá lốt này có thể ăn kèm với bánh hỏi hoặc đơn giản chỉ ăn với cơm trắng đều ngon.

Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà; hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé; ăn rất lạ miệng đấy! Vị gan bùi bùi béo béo quyện với mùi lá lốt thơm lừng; khi ăn dọn kèm với dưa chuột, rau thơm và một đĩa nhỏ nước tương kèm ớt cắt lát thì thật tuyệt! 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

02836021133
Messenger Skype Chat Zalo