Gà xào sả, đậu phộng

Thuc Pham Tuoi Song

Món gà xào sả này vừa ngọt vị thịt gà, vừa thơm vị sả lại bùi bùi béo béo vị đậu phộng.

Thucphamnhanh.com
 
Nguyên liệu – cho khoảng 4-5 phần ăn:
1kg thịt gà (mình dùng thịt đùi gà)
3 nhánh sả
1 củ hành tây nhỏ
Ít hành lá
60 gram đậu phộng rang
1-2 trái ớt (nếu bạn nào thích cay)
Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu.
Thucphamnhanh.com
Cách làm:
 
Bước 1:
Thucphamnhanh.com

Thịt gà rửa sạch, dùng dao khía vài đường trên miếng thịt để khi ướp thịt thấm nhanh và khi nấu sẽ chín bên trong.

Thucphamnhanh.com
Sả cắt khúc 6-7cm, đầu hành lá cắt nhỏ cho vào thau gà ướp với ít muối, tiêu xay.
Bước 2:
Thucphamnhanh.com

Hành tây cắt miếng mỏng.

Thucphamnhanh.com

Cắt nhỏ thân hành lá và tỏi. Nếu bạn thích ăn cay bạn thêm ít ớt nhé!

Thucphamnhanh.com

Đậu phộng giã dập trộn chung với 2 muỗng cà phê đường, để riêng.

Bước 3:
Thucphamnhanh.com
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho gà vào xào. Thêm ít nước để không bị cháy và dính chảo.
Thucphamnhanh.com

Xào đến khi thịt gà săn lại thì cho hành tây, hành lá vào tiếp tục xào cho đến khi gà chín hoàn toàn.

Bước 4:
Thucphamnhanh.com

Cuối cùng rắc đậu phộng trộn đường vào xào đều, nêm nếm lại cho vừa miệng trước khi tắt bếp.

Thucphamnhanh.com

Lấy ra đĩa, ăn cùng cơm rất ngon.

Gà, sả, đậu phộng hoàn toàn là những thực phẩm quá đỗi thân quen với chúng ta. Vậy mà khi kết hợp với nhau, chúng lại tạo thành một món ăn khá lạ miệng. Món gà xào sả này vừa ngọt vị thịt gà, vừa thơm vị sả lại bùi bùi béo béo vị đậu phộng. Cũng là gà xào sả nhưng hơi khác một chút với món gà xào sả quen thuộc đã được nhiều người biết đến. Món này mình học từ một đầu bếp người châu Á nổi tiếng trên chương trình nấu ăn của đài BBC. Mới thấy là mình đã thích, muốn thử ngay và kết quả thật như ý!
Theo MaskOnline

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

02836021133
Messenger Skype Chat Zalo